Butter Cake

This entry kiter dedicated to Ja... anak k.shima kat nganu. Actually masa kiter balik bercuti Tahun Baru Cina baru2 ni, Ja ada mintak nak belajar buat kek ni. Tapi disebabkan jadual pack... kiter tak sempat laa nak buat sesama kek ni. So i promise nak ajar secara jarak jauh aje using my blog.

Utk pengetahuan u ols gak... this cake nampak simple tapi... value nya cukup tinggi. Ini laaa kek yang arwah mama selalu buat untuk santapan kami sekuarga. Kek ini lah yang mama selalu buat dengan kiter dan cucu-cucunya. Dan ini lah kek yang mama masak bersama-sama Ja.

Untuk mengembalikan nostalgia bersama arwah.... maka kiter muatkan di sini resepi

Butter Cake

Bahan-bahan:

250g butter
3/4 cawan gula dikisar halus
6 biji telur (asingkan telur putih dan kuning telur)
1 camca esen vanila
2 cawan tepung naik sendiri(ayak)
2-3 sudu besar chocolate rice

Cara membuatnya:

1) Putar/pukul butter bersama gula sehingga betul-betul kembang

2) Masukkan kuning telur 1 demi satu dan pukul hingga kembang

3) Tuangkan esen vanila

4) Pukul putih telur dalam bekas yang berasingan sehingga berbuih ringan (make sure mixer yg digunakan betul2 bersih tanpa kesan minyak)

5) Satukan tepung dengan cohocolate rice sebelum dicampur ke dalam adunan tadi


6) Satukan adunan dengan memasukkan putih telur sedikit demi sedikit pukul hingga kembang dan gebu

7) Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan kelajuan mixer yg perlahan (jgn putarkan terlalu lama)

7) lenser loyang dengan marjerin dan sedikit tepung (spt gmbr di atas) dan komdian tuangkan adunan tersebut

8) Masak dalam oven dengan suhu 170c selama 45 minit hingga 1 jam, bergantung pada oven masing2. Lepas 50 minit, periksa kek dengan mencucuk lidi sate di tengah2 bahagian kek, jika keluar bersih, kek pun dah masak. Jika belum , sambung membakar hingga kek masak.

To JA!!! Selamat mencuba!!!