Banana Parcel a.k.a Lepat Pisang

Usually, apa2 jenis kuih/masakan kiter buat ngam-ngam soiii.... My mum memang hangin jer ngan kiter... kedekut katanya!!! hahahaaaa..... bukan kedekut mama oiiii... Kiter akan buat sikit kalau benda alah tuu 1st time buat.... or resepi baru... So, kalau tak menjadik or tak sedap... tak der ler sayang nak buang kan??? Yang keduanya.... kiter niii tak sampai hati nak membazir makanan... Sedih kalau makanan tuuu basi cam gitu ajer... So, kenkadang tuuu kiter jadik tong sampahnya!!! Tu yang tak tahan tuuuu!!! Habis diet mok cik  hihihihiii!!!

5 hari sudah... kiter buat kek pisang kukus.... guna dlm 4 biji pisang aje.... Alamak...sekali... macam bnyk ler pulak. Waduhhhh... saper nak makan niiii???? Asben kiter pun terkujat giler cipan tgk adunan yg banyak dari biasa... Yea laaa... mengenali bini dia nii... yg tuttttt..... heran chipanzi jap dia!!!!

Dun wori, kiter pecahkan adunan kepada 3 bekas dan kukus. Setiap bekas tuuu idok lerrr penuh sangat... just nice aje. Satu hari kiter potong dan hidang 1 bekas aje... 2 bekas tuuu simpan tuk hari yang berikutnya. So, cam beshhh gak... releks sikit... tak payah nak pikior menu supper untuk 2 hari berikutnya.

Gambar dan resepi keknya kiter lupa nak capture. Hihihihiii, sibuk wat assignment maaaa.... masak-masak niii main campak dan ikut mana yg sempat aje... Yang penting tiap hari kena tukau menu, baik heavy meal, bekpas mau pun kudapan/kuih-muih. Dan yang paling penting... kena ikut citarasa anak-anak. Huhhhh!!!!

Berbalik pada topik.... BAnana Parcel...

Saki baki dari pisang yang telah dibuat kek tempohari.... masih ada 3 bijik pisang... hurmmmm nak buat apa yer???? Jemput pisang cam dah selalu sangat.... Apam pisang pun ala-ala kek gak... sure bebudak niii dah jemu.... Sekali masa kemas freezer, kiter nampak daun pisang lom terusik lagik... So apa lagiii... jom buat parcel... hihihiii...

Resepi kiter lak... campak2 aje...

Dengan 3 biji pisang tuuu... kiter lenyek-lenyekkan dia

Pas tuuu masukkan 3 sudu besau gula pasir

4-5 sudu besau santan pekat

Secubit dua garam

3 sudu besar kelapa (kiter guna kelapa parut kering aje!!! Tuu standard kiter laaa.... guna yg kering aje!)

Pas tuuu tepung beras dalam bih kurang 1/2cwn kot... Sebab kiter masukkan tepung tuuu sikit-sikit. Agak-agak jer... tak payah likat sangat punnn!!! 

Pastu, sudukan adunan tadi (bih kurang 1-2 sudu) atas daun pisang yang dah dipotong empat segi.

Pastu lipat ler ikut suka.....

Dah siap keroje lipat melipat (lebih senag lipat lepat dari lipat baju beb!!!!), kukus selama 30-40 minit.

Dan... jadik lerr lepat pisang ikut my versi. Hihihihiii.... 

Agak2.... sama tak ngan versi sebenar dia???? Entah lerr!!! Mok cik nii buat pakai hentam taram aje! Next kalau buat lagik... mok cik nak try isi sagu lak... Hahhahahaaa.... bagi ada innovasi sikit!!!